Onderzoek van wijn, wijnonderzoek

 

Onderzoek van wijn
Alle voedingsmiddelen worden vanaf het begin tot het eind onderzocht om ziektes uit te sluiten en om uiteindelijk een goed product te verkrijgen. Daarnaast zijn er wetten die nagekomen moeten worden en wil de producent dat er ook rendement is van de activiteiten. Dat is bij wijn niet anders Er vinden buiten het reguliere onderzoek ook wetenschappelijke studies plaats naar de (on)gezondheidseffecten van wijn Aangezien elk land weer andere regels, wetten en gewoonten heeft (ook al bestaat er een Europese norm) staat hier een opsomming van wat aan wijn allemaal onderzocht kan worden:
chemische analyse, analytisch microbiologische analyse sensorische analyse en proeven laboratoria	HACCP bestanddelen wijn wijn en gezondheid gebreken, fouten, vervalsingen en fraude